Il menu offre, oltre ad alcune specialità della tipica cucina romana, una selezione di invitanti piatti mediterranei rielaborati in originali accostamenti di sapori, con una particolare attenzione nella scelta di ingredienti tradizionali del nostro Paese.
La proposta delle pietanze è ispirata a seconda dei vari momenti della giornata: piatti leggeri e di rapida realizzazione per il pranzo, ideali per colazioni di lavoro; ricercati per la cena.
Il ristorante è frequentato da numerosi personaggi del mondo politico italiano che è facile incontrare in pausa da una seduta a Montecitorio. Tuttavia non vuole configurarsi come un locale esclusivo, ma anzi risulta molto apprezzato da buongustai italiani e stranieri.